Die Hofröster

Michael Paireder betreibt gemeinsam mit seiner Freundin Monika einen Biohof in St. Georgen am Walde. Und genau dort steht auch die Hofrösterei, mit welcher feinster Bio-Kaffee hergestellt wird.  Let's make Coffee, Love & Magic!

Coffee ...
Es hat lange gedauert, den passenden Rohkaffee zu finden. Bei der Suche danach ging es uns einerseits um die Qualität der Kaffeebohnen und andererseits um die Rückverfolgbarkeit bis hin zum Bauern. Aus diesem Grund importieren wir den Rohkaffee zumeist direkt aus den Ursprungsländern und gewährleisten dadurch faire Preise für die Kaffeebauern. 

Love ...
Es ist die Leidenschaft, die uns antreibt aus der grünen Kaffeebohne das Beste rauszuholen. Wenn man bedenkt, dass Kaffee über 1000 verschiedene Aromen in sich trägt, die durch den Röstvorgang hervorgehoben werden oder einfach verschwinden, liegt es im Geschick und in der Verantwortung des Rösters, diese bestmöglich zur Entfaltung zu bringen.

And Magic.
Wir sind der Meinung, dass Kaffee etwas Besonderes ist. Das Bewusstsein, dass es viele Hände braucht, bis der Kaffee für den Genuss in der Tasse landet, erzeugt bei uns einen wertschätzenden Umgang mit unseren Partnern aber auch mit dem für uns so wichtigen Rohstoff - dem Rohkaffee.